Momento Top Chef: Fajitas!

Lá vem eu com mais uma dica para o nosso Momento Top Chef do dia a dia!

Este prato é bem fácil e suuuuper gostoso: Fajitas! 

A idéia veio por que tinha um peito de frango na geladeira precisando usar e, querendo variar das opções básicas de sempre, pensei em fazer estas fajitas que o marido tanto adora em restaurantes mexicanos. Fiz meio que na improvisação, pois faltaram os ingredientes básicos: guacamole e sour cream, mas vou falar que mesmo sem eles, ficou bem bom! 

Então vamos lá, no passo a passo:

Primeiro, você parte o peito de frango em fatias finas. Depois refoga a cebola (cortada em tiras) no azeite e, assim que ela começar a dourar, coloca o frango. Eu temperei ele somente com limão e bastante pimenta calabresa. A idéia é que ele seja mesmo picante (o prato é mexicano, lembram?).

Além do frango apimentado, vamos precisar de tortillas (para ficar quentinha, basta esquentar na frigideira, sem colocar nada), alface cortado, tomate picadinho e temperado e queijo ralado (o ideal seria cheddar, mas como não tinha fiz com emmenthal, que também ficou muito bom).

Alface:

Queijo:

Tomate:

Frango picante:

Tortilhas:

Coloca cada ingrediente em uma vasilha e ai é só montar!

Primeiro o frango (como vamos "enrolar' a tortilla depois, o ideal é colocar assim no meio dela)

... ai vem o tomate...

... o alface por cima...

... e por fim o queijo.

Ai basta enrolar a tortilla, virando primeiro um lado, apertando bem e ai virando o outro lado

E, está pronto! E olha, é para comer com a mão viu? 

Nada de tentar comer com garfo e faca, a fajita vai se desfazer toda!

Fica super delícia e até que é light, pois a tortilla é integral (tem normal também, para aqueles que não são muito adeptos) e o resto é frango e salada. O piorzinho é o queijo, mas dá para passar, né?

Acho que o essencial é o tempero do frango picante para a fajita ficar bem saborosa!

Gostaram da dica?